Just a little post to talk about "ginger water" : infusion de gingembre.
Outre un goût fort agréable si bien dosé en fonction de votre palet, le gingembre (zingiber officinalis) a également de nombreuses propriétés bienvenues pour notre organisme et dans la vie de tous les jours.
Propriétés médicinales et médicales :
> La recherche médicale a prouvé que la racine de gingembre permet de traiter efficacement la Nausée liée à la cinétose ou maladie des transports et d'autres troubles. La poudre de gingembre est alors transformée en pilules à usage médicinal.
> Les femmes chinoises consomment traditionnellement de la racine de gingembre pendant la grossesse pour combattre la nausée du matin.
> Effet protecteur sur la muqueuse gastrique ;
> Combat les insuffisances biliaire et pancréatique ;
> Fait baisser les taux de cholestérol, de triglycérides sanguins, d'acide gras et de phospholipides,
> A une action anti-inflammatoire.
Autres propriétés supposées ou alléguées :
> Certains attribuent à son rhizome des propriétés aphrodisiaques.
L'infusion de gingembre...
Utiliser de préférence du gingembre frais (entre 5 et 15g pour 100mL d'eau / ou 1 à 4g de gingembre sec en poudre).
Faire bouillir l'eau et faire infuser le gingembre 5 à 10mn pour plus de saveurs. (pour 1L d'eau claire : environ 50 à 150g de gingembre frais finement coupé en petits dés ou lamelles).
Pour en révéler toutes les saveurs et en diminuer l'excès de piquant, il est possible d'ajouter 1 à 1 cuillères à soupe 1/2 de sucre (roux de préférence) ou un peu de miel à doser au feeling.
Pour ma part, une pincée de curry est un délice de plus sur mon palet. Je trouve qu'il exalte les goûts cumulées du sucre roux et du gingembre.
Faîtes des essais afin de doser au mieux de vos préférences cette boisson douce et rafraîchissante.
Bonne dégustation,
xxx
Dimitri
17 commentaires:
le gingembre avec de la vitamin c humm que de coup de fouet pour etre en forme des le matin
oui ç'es sympa mais ça n'empêche pas de bien dormir le soir
donc à prendre sans modération
Wow 2 calédonien pour le prix d'un ...oups désolé, petit fantasme passager ...hahaha!!!
...probablement le sujet me donne des idées....c'est pas ma faute, c'est Dimitri le coupable...lollll
Non mais l'autre là ! Y va me dépeindre comme un marchand d'aphrodisiaque maintenant LOL.
;-)
Je ne suis pas responsable des propos tenus, dû à la substance virtuel que dégage ce site sur ma perception sensorielle...hahahaha!!!
Un nympho ! Au secour. mdr
:-)
N'importe quoi!! ..Pfff !!...lolll
Je me suis faite une mouture dernièrement (celle dont je t'ai parlée dimanche).....Voui, même avec le gingembre gorgé d'eau, il rend une bonne boisson. Comme je l'aime nature, cela arrache chaleureusement la gorge.
Anne-çé
LOL nature c'est aussi excellent... mais, même pour moi qui prend plutôt ses boissons sans additif sucré, le goût du sucre réhausse le tout. Essaye ;-)
xxx
Pour ce qu as dis Réal l avantage du Phantasme cest quil ny as pas de limite hehe
salut dim et les zotres,
le gingembre, rapé dans l'eau du thé, ramène du yang dans la poitrine (traduction = idéal pour soigner rapidement les angines et bronchites)et le ventre (digestion).
La recette, découverte en Inde, à Prashanti Nilayam, est assez simple :
pour la poitrine:
râper du gingembre frais dans l'eau froide;
porter à ébullition, verser sur le thé et servir avec ou sans miel...
C'est prêt à boire, sans modération (???...) surtout par temps frais et pluvieux....comme aujourd'hui et d'une efficacité immédiate (8 ans d'expérience...)
Pour la digestion et stimulation des chakras de base (avez-vous besoin d'un dessin ?) à consommer plutôt en cuisine....
a part ça, super ton blog
Désolée Dim, c'est pour la bonne cause
Note2be
A
Hello,
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